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元祖 [料理]

ミルフィーユカツ

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一度は本家を食べたいと思っていましたが
今回初体験です。

カツといえばやっぱり厚切りロース、脂が大好きなのですが
コレはこれでもとても美味しかった。
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冷やし中華 [料理]

確かに美味かった。

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マルちゃん正麺冷やし中華
そういやぁ昔からインスタントの冷やし中華はマルちゃんだよね。
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焼蕎麦 [料理]

先日紹介した焼蕎麦
食べてみました。

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キャベツなどは入っていません
天かすをトッピングして食べます。

なかなかオツな味でした。
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うなぎ [料理]

本当に久々に食べました。
といってもHTMTのお弁当ですけどね(苦笑)

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うなぎを食べると幼少の頃
母に連れて行ったもらったうなぎ屋で初めて食べたうなぎ
こんなに美味いものがあるのかと感激したのを思い出します。

その後何度ととなく食べましたが
それ以上の味のうなぎには出会ったことはないかもですね。

でもこのうなぎけっこう美味しくいただきました。
それくらい久々の味だったのです。

しかしこれからもっとうなぎは手の出ない食になりそうですね。
本当に思い出の味になってしまうのでしょうか・・・





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今話題の [料理]

コレ
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ためしてみました。
美味しいですね。
気軽に楽しめるし量もちょうどいい
おまけに値段も手ごろ
人気が出るのもうなづけます。
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気軽に [料理]

楽しんでいます。

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ゆず胡椒
ちょっとジャンクではありますが
いつの間にかこんな形で気軽に楽しめる調味料になりましたね。
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絶品??? [料理]

義理の兄の打ったお蕎麦

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そば粉8の小麦粉2の二八そば
美味かったな
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作ってみました。 [料理]

ジェノベーゼのスパゲッティ
市販のソースを使いましたがあの味に近ずけるよう色々とアレンジしました。
ジャガイモやいんげんもちゃんと入れて・・・

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しかし茹で汁を加え過ぎてあおった為、麺が少しばかり伸びて
なんだかスパ王のようになってしましました(苦笑)

もっとも市販のソースを使ったので間違いない味になりました。
今度はソースからでも挑戦してみようかと・・・
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富山にて(食事) [料理]

今が旬
ホタルイカの握りです。
回ってますが…
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コレ面白い [料理]

僕は夕食に麺類をよく食べる。
でも麺類だけでは当然物足りない。

だから麵とご飯類の組み合わせをよくする。
まあ炭水化物をおかずに炭水化物を食べるという
黄金の組み合わせ(笑)をするわけなんだけど
たとえば・・・

うどんのときはいなり寿司とか

蕎麦のときはひじきの煮物をご飯にあえたり

ラーメンのときならチャーシューとねぎとメンマをきざみ
それをマヨネーズでご飯にあえる。チャーマヨ丼だったり。

さてある日、夕食をうどんと決めてご飯ものを何にしようか考えた
いなり寿司か・・・いや確かご飯が残ってるな。
ひじきをあえようか、そんな事を考えてスーパーを徘徊していると
こんなの見つけた。

DSCN4800.JPG

なんだコレ
なんと暖かいご飯に混ぜるととり五目おこわ風になるんだって
まじで?
じゃあ買ってみよう!

早速やってみました。
ご飯の量がちょっと多かったのかちょっと薄味になっちゃいましたが
よくできていると思います。
コレは美味い!って感じではないけど
手抜きするにはいいんじゃないかと・・・

そして次の朝、残りの冷えたモノを食べると
なんと昨日より味がしっかりしてて美味しいのです。

冷えた方が美味しいみたいです。

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